Bahan Membuat Cumi Goreng Lada Hitam (#Day6DirumahSaja)
- 300 gr cumi segar.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 butir telur.
- Tepung serbaguna.
- 5 siung bawang merah iris.
- 2 siung bawang putih.
- 1 siung bawang bombay (saya skip sbb ga punya stok).
- 2 cabe iris.
- 1 saschet saori lada hitam.
- Penyedap rasa.
- Gula.
- Garam.
- Air.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah Memasak Cumi Goreng Lada Hitam (#Day6DirumahSaja)
- Cuci bersih cumi dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Potong-potong cumi menjadi beberapa bagian..
- Siapkan wadah untuk tepung dan telur. Campurkan potongan cumi ke mangkok telur. Aduk-aduk sampai cumi terendam telur..
- Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Biarkan sampai panas. Balur potongan cumi dengan tepung serbaguna lalu goreng sampai matang..
- Membuat saos lada hitam : tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum. Masukkan saos lada hitam, gula, sedikit garam (optional. Kalo udah cukup asin ga perlu garam), dan penyedap rasa. Aduk rata lalu beri sedikit air (sekitar 50ml atau 1/4 gelas) aduk sampai rata. Masukkan cumi goreng lalu aduk sampai saosnya merata..
- Cumi siap dihidangkan dengan nasi panas..
Get Latest Recipe : HOME