Cumi Lada Hitam

Bahan Membuat Cumi Lada Hitam

1. 1/2 kg cumi.
2. 4 btr Bawang merah.
3. 4 btr Bawang putih.
4. 1/2 Bawang bombai.
5. Kecap manis.
6. Saus tiram.
7. Kecap asin.
8. Lada hitam.
9. Gula pasir.
10. Garam.
11. Kaldu jamur.
12. 1 btr Jeruk nipis.
13. 4 buah Cabai keriting.
14. 2 buah Cabai rawit (jika suka pedas tambahkan).

Langkah Memasak Cumi Lada Hitam

1. Rendam cumi yg telah di bersihkan dan d potong2 dengan air yg telah di campur jeruk nipis kurang lebih 10 menit agar tidak amis.
2. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai keriting, dan cabai rawit.
3. Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis semua yg telah di iris hingga harum.
4. Masukan cumi yg telah d rendam ke penggorengan, aduk cumi agar matang merata.
5. Bila warna cumi sudah mulai memutih masukan kecap manis hingga permukaan cumi tertutup.
6. Masukan saus tiram secukupnya (me 3x lingkaran penggorengan), kecap asin 4 tetes, Lada hitam, gula, garam, kaldu jamur.
7. Aduk rata semua nya. Tunggu hingga warna cumi terlihat lebih menghitam. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME