60. Cumi Lada Hitam

Bahan Membuat 60. Cumi Lada Hitam

1. Bahan :.
2. 150 gr cumi asin, rendam air.
3. Bumbu :.
4. 2 bungkus saos lada hitam.
5. 3 siung bawang putih.
6. 1/2 siung bawang bombay.
7. 3 buah cabe hijau.
8. 3 buah cabe keriting.
9. 2 buah tomat hijau.
10. 1 buah tomat merah.
11. 3 lembar daun salam.
12. 5 lembar daun jeruk.
13. 1 sdt merica bubuk.

Langkah Memasak 60. Cumi Lada Hitam

1. Rendam cumi asin dgn air berkali kali utk menghilangkan rasa asinnya. Saya rendam sampai 5x. Dari pagi sampe sore. Itupun masih terasa asin tp gak terlalu asin lah..
2. Cek bumbu dan bahan. Semua bumbu diiris. Lengkuas dan jahe digeprek saja..
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan cabe dan tomat. Aduk aduk hingga rata..
4. Masukkan cumi asin, saos lada hitam, air, merica dan bawang bombay. Aduk aduk hingga rata dan air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME