Bahan Membuat Cumi Asam Manis Lada Hitam
- 1/2 kilo Cumi (cuci bersih, buang tinta nya).
- 4 buah Kentang (cuci bersih, buang kulitnya, potong dadu).
- Bumbu.
- 4 siung Bawang Putih (cincang).
- 3 siung Bawang Merah (cincang).
- Cabai Merah Besar sesuai selera (potong serong).
- Cabe Rawit sesuai selera (cincang).
- 1 sdm Perasan Jeruk Nipis.
- 1 st/secukupnya Lada Hitam.
- Penyedap Rasa (Secukupnya).
- 5 sdm Saus Tiram.
- 5 sdm Saus Tomat.
- Gula (secukupnya).
- Air (secukupnya).
Langkah Memasak Cumi Asam Manis Lada Hitam
- Cuci bersih cumi, buang tinta nya dan potong cumi sesuai selera (jangan terlalu kecil).
- Potong2 kentang bentuk dadu dan rebus sebentar. lalu masukan kedalam air es. jika sudah sisihkan dulu.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah+putih sampai harum, lalu masukan cabai besar dan rawit dan tumis kembali.
- Masukan cumi dan tambahkan air, lalu diamkan hingga cumi sedikit empuk. cumi nya akan menyusut yaa.. ukuran nya jadi kecil 😊.
- Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, saus tomat, saus tiram, penyedap rasa, lada hitam, gula. terakhir masukan kentang dan masak sampai kuah sedikit mengental..
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan dipiring.
Get Latest Recipe : HOME