Pempek Ikan Lembut

Bahan Membuat Pempek Ikan Lembut

1. 500 gr ikan giling.
2. 300 gr tepung tapioka.
3. 2,5 sdt garam.
4. 30 mg gula.
5. 250 ml air.
6. 1/2 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Pempek Ikan Lembut

1. Haluskan ikan yang sudah digiling dengan menggunakan tangan..
2. Masukkan gula dan kaldu jamur ke dalam ikan giling. Aduk rata..
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Setelah air habis barulah masukkan garam. Setelah garam ditambahkan aduk sebentar saja adonan..
4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk pelan pelan saja sampai tepung tapioka habis..
5. Bagi adonan membulat sebanyak 30 buah. Lalu, bentuklah memanjang..
6. Rebus air hingga mendidih. Masukkan pempek satu per satu. Tunggu sampai pempek mengapung. Angkat dan tiriskan..

Get Latest Recipe : HOME