Pempek Dos lembut (tanpa ikan) pakai Ebi

Bahan Membuat Pempek Dos lembut (tanpa ikan) pakai Ebi

  1. 250 gr Tepung terigu.
  2. 200 gr Sagu Tani / pakai tepung kanji kalau tidak ada.
  3. 20 gr Ebi kering.
  4. 2 butir telur.
  5. 1 Sdt garam.
  6. 1 Sdt kaldu jamur.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 300 ml air.

Langkah Memasak Pempek Dos lembut (tanpa ikan) pakai Ebi

  1. Cuci bersih Ebi, lalu blender bersama bawang putih sampai benar-benar lembut..
  2. Masak Ebi sampai mendidih masukan garam dan kaldu jamur, kecilkan api kemudian masukan tepung terigu aduk pelan-pelan dengan api kecil sampai menjadi adonan..
  3. Bila adonan sudah hangat masukan 2 putih telur, kuningnya untuk isian nanti. Aduk sampai tercampur rata..
  4. Masukan Sagu tani sampai tercampur rata menjadi adonan, kemudian bentuk. (Jangan lupa tangan diberi tepung supaya tidak lengket ya moms). Kalau sdh dibentuk semua tinggal kita masukan ke air yg mendidih, tunggu sampai mengapung tanda pempek sudah siap angkat dan matangšŸ„°.

Get Latest Recipe : HOME