Pempek Lenjer & Telur Enak, Gurih & Lembut #1

Bahan Membuat Pempek Lenjer & Telur Enak, Gurih & Lembut #1

1. 500-70 p gram ikan tenggiri, blender halus.
2. secukupnya Tepung tani.
3. secukupnya Air.
4. 2 butir putih telur.
5. 2 butir, kuning telur (untuk isian).
6. secukupnya Garam.
7. 1,5 sdm gula pasir.
8. secukupnya Kaldu.
9. Tepung tapioka cap tani (Tirta Kencana).

Langkah Memasak Pempek Lenjer & Telur Enak, Gurih & Lembut #1

1. Siapkan bahan.
2. Masukkan semua bahan kecuali kuning telur, uleni sampai merata.
3. Kemudian masukkan tepung, sambil di uleni hingga kalis. Bagi menjadi 2 bagian. 1. Untuk pempek telur & lenjer 2. Pempek adaan (resep selanjutnya).
4. Rebus air dengan api sedang.
5. Siapkan tempat yang sudah berisi tepung supaya tidak lengket.
6. 1. Bentuk lenjer. Bentuk bulat lalu pipihkan adonan sambil dilumurin tepung, bentuk hingga berbentuk lenjer.
7. 2. Isian kuning telur. Bentuk bulat sambil sesekali lumuri tepung, beri lubang dan masukkan sedikit kuning telur, tutup/jepit bagian atas.
8. Masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih.
9. Masak hingga adonan terapung, tiriskan.
10. Siram dengan air minum dinging supaya tidak lengket. Sisihkan..

Get Latest Recipe : HOME