Resep Pempek Ikan Kenyal Tahan Lama Anti Gagal. iK_Ben_ Krisna.
Pempek Dos Resep Pempek Dos Sederhana.
Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.
Bahan Membuat Pempek Dos Lembut dan kenyal
- 125 gr Tepung terigu.
- 200 gr Tepung kanji.
- 250 ml Air.
- 2 sdt Garam (peres).
- 1 bks Royco ayam.
- 2 butir Telur.
- secukupnya Lada bubuk.
- Bahan kuah cuko.
- 250 ml Air.
- 4 siung Bawang putih haluskan.
- 8 biji Cabe rawit potong potong (sesuai selera).
- 300 gr Gula merah disisir (sesuai selera).
- 100 ml air asam Jawa (sesuai selera).
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Pempek Dos Lembut dan kenyal
- Masak Air, garam, kaldu sampai mendidih. Kecilkan api masukkan terigu, aduk cepat sampai rata angkat dan sisihkan..
- Setelah hangat, masukan telur, dan lada bubuk aduk sampai rata, kemudian tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit uleni sampai halus dan rata.
- Cetak adonan pempek membentuk lenjer, atau Jika ingin membuat pempek kapal selam bisa diisi dengan telur tambahkan garam kocok lepas. Tata adonan di atas loyang yang ditaburi tepung kanji agar tidak lengket (jangan lupa tes rasa yaaa😊😊).
- Panaskan panci yang diisi air untuk merebus adonan tuang sedikit minyak kedalam panci, setelah mendidih masukan adonan tunggu sampai mengapung, angkat dinginkan dan siap di goreng.
- Cara membuat kuah cuko, rebus gula merah dengan air hingga larut, masukan garam, air asam Jawa, bawang putih, cabe rawit, masak sampai mendidih, angkat & sajikan (jgn lupa tes rasa yaaa 😊😊).
Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak Nah, membuat pempek dos di rumah sangatlah mudah. Bonusnya lagi, bahan pembuatannya pun murah. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Mantap menemani sore hari anda dikala hujan Pempek dos memang agak susah nguleninya, paling bagus pakai mikser atau food processor agar adonan lembut dan kalis. kalau diuleni dengan.
Get Latest Recipe : HOME