Kalau aku lebih suka menyebutnya sebagai Mie Titi, maksudnya "mirip" Mie Titi heheheh.
Mie Titi sendiri dikenal sebagai sajian khas mie yang berasal dari Makassar.
Mie Kering ala Mi Titi, Jl.
Bahan Membuat Tamie CapJay / Mie Kering/ Mie Titi ala ala
- 1 bungkus mie telor cap atoom bulan/ mie telor apa ajalah...
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng mie.
- Capjay :.
- 4 siung bawang putih.
- Secukupnya daging ayam cincang/seafood.
- Secukupnya wortel/sawi putih/buncis (seadanya).
- Secukupnya bakso/sosis/bakso ikan.
- Secukupnya merica, garam, kecap asin, minyak wijen.
- 1 butir telur ayam.
- Secukupnya air.
- 1 sdm maizena yg diencerkan dg air.
Langkah Memasak Tamie CapJay / Mie Kering/ Mie Titi ala ala
- Rebus 1 bungkus mie telor, setengah matang saja. Lalu goreng di minyak banyak sampai terendam. Goreng sampai kering. Sisihkan..
- Tumis bawang putih, sampai harum. Masukkan ayam dan kecap asin sampai ayam berubah warna. Masukkan sayur mayur lalu beri air, kalau sy suka airnya banyak, supaya nanti mie nya agak terendam kuah. Masak sampai sayur matang, beri garam, gula, merica, minyak wijen..
- Masukkan telur yg sudah dikocok, aduk2 pelan sehingga telur terburai..
- Koreksi rasa. Masukkan maizena atau tapioka yg sudah diencerkan dg sedikit air..
- Siram mie goreng dg capjay..
- Selamat mencoba..
Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh seorang keturunan tiongkok bernama Ang Kho Tjao. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Untuk membuat mie titi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada telur, daging, bakso, tepung maizena, hati sapi, udang, sayur-sayuran, dan lain sebagainya. מיקום על המפה Mie Kering ala Mi Titi. בקרבת מקום. Download as PDF, TXT or read online from Scribd.
Get Latest Recipe : HOME