I Fu Mie (Mie kering Guyur Capcay)

Bahan Membuat I Fu Mie (Mie kering Guyur Capcay)

1. 3 lembar Sawi Putih.
2. 1 bonggol Pokcoy.
3. 1 buah Wortel.
4. 1 bagian (62 gr) Brokoli.
5. 1 lembar Jamur Kuping.
6. 1 potong bagian Dada Ayam.
7. 2 buah Jamur.
8. 2 buah Bakso Sapi.
9. 1 buah Sosis Sapi.
10. 2 lembar Mie Telor.
11. 1 sdt Tepung Maizena.
12. 1/4 bagian Bawang Bombay.
13. 1 helai Bawang Daun.
14. 1/2 potong Tomat.
15. 1 siung Bawang Putih.
16. Bumbu²:.
17. 1 sdt Kecap Asin.
18. 1 sdt Kecap Ikan.
19. 2 sdt Saos Tiram.
20. 1 sdt Minyak Wijen.
21. 1/2 sdt Merica bubuk.
22. 1/2 sdt Kaldu Jamur.

Langkah Memasak I Fu Mie (Mie kering Guyur Capcay)

1. Siapkan semua bahan² dan potong² iris².
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dgn 1 sdm margarin, lalu masukkan sosis, bakso, ayam fillet, dan jamur, aduk².
3. Tambahkan 350ml Air hingga mendidih lalu masukkan semua sayuran (wortel sblmnya saya rebus dulu terpisah), dan tambahkan bumbu² kecuali minyak wijen. Aduk dan cek rasa..
4. Di kompor sebelah sambil menunggu sayuran matang, saya rebus mie telor hingga tingkat kematangan yg sesuai, lalu goreng di minyak panas hingga kering dan golden brown.
5. Ketika sayuran sudah matang, tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Matikan api kompor, lalu tambahkan minyak wijen. Aduk rata lagi..
6. Tata mie kering di piring, lalu guyur dgn capcay beserta kuah kentalnya. Jadi deh....

Get Latest Recipe : HOME