Prosesnya begitu lengkap mulai dari pengadukan mie hingga menjadi sebuah mie kering.
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN SEREALIA DAN KACANG - KACANGAN MIE KERING ( Beta Beta vulgaris) vulgaris).
Tabel Syarat Mutu Mi Kering No.
Bahan Membuat Kering mie
- 1 bungkus mie telur (200 gr).
- 100 gr tempe, iris tipis seperti korek api.
- 8 cabe merah keriting.
- 5 cabe rawit merah (sesuai selera).
- 5 bawang putih.
- 1 keping gula merah.
- 1 Sdt gula pasir.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 5 daun jeruk, iris tipis.
- 50 ml air.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Kering mie
- Rebus mie, angkat tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng mie hingga garing. Angkat tiriskan.
- Tumis cabe merah dan cabe rawit hingga setengah garing lalu masukkan bawang putih cincang dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga menyusut dan berkaramel.
- Matikan api, masukkan tempe dan mie, aduk rata..
- Sajikan.
Mesin Mie adalah paketan mesin yang terdiri dari Mixer Adonan dan Mesin Pencetak Mie Otomatis. Jika adonan masih terlihat kering, tambahkan air panas. Cara Membuat Mie Kering Pedas Manis. Terbongkar rahasia membuat mie instan teknik mengawatkan mie ayam. Mie juga merujuk kepada mie kering yang harus melaui proses pemasakan kembali sebelum dimakan atau disajikan.
Get Latest Recipe : HOME