Mi titi (kering) Siapkan piring, tempatkan mie goreng kering di piring saji. Mi Titi di sini disebut dengan Mi Kering. Poppy Ong pemiliknya yang sudah menjalani usaha ini hingga sembilan tahun.

Bahan Membuat Mi titi (kering)

  1. 1/2 ayam Potong.
  2. 300 gram udang.
  3. 1 bks bakso.
  4. 1 bks mi (khusus mi kering).
  5. Secukupnya sawi hijau.
  6. Secukupnya bawang bombay.
  7. Secukupnya minyak goreng.
  8. 2000 ml air.
  9. 3 sdm tepung maizena.
  10. 2 butir telur ayam.
  11. 6 siung bawang putih.
  12. Secukupnya lada.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya penyedap rasa.
  15. Secukupnya jeruk nipis.
  16. Secukupnya sambal kuning.
  17. Secukupnya kecap manis.

Langkah Memasak Mi titi (kering)

  1. Potong-potong kecil ayam dan bakso,lalu kupas udangnya.potong-potong juga sawinya.
  2. Masukkan minyak goreng kemudian masukkan bawang bombay cincang tumis hingga harum,kemudian masukkan ayam tumis hingga masak lalu kemudian masukkan udang dan bakso tumis hingga masak, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa.
  3. Tambahkan air,kemudian masukkan telur dan tepung maizena yang sudah di larutkan bersama dengan tambahan air secukupnya,lalu aduk rata (di masukkan sebelum mendidih agar kuahnya tidak pecah).
  4. Setelah mendidih masukkan sayurnya jangan sampai sayurnya terlalu masak.
  5. Goreng mi (khusus mi kering) lalu campurkan dengan kuahnya jadi deh dengan tambahan perasan jeruk nipis,sambal kuning dan kecap manis lebih nikmat.selamat mencoba.

Mie Kering ala Mi Titi, Jl. Pisang, Ternate Tengah, Ternate City, North Maluku, Indoneesia, fotode, kommentaare. Jika diperhatikan selintas mi titi mirip dengan i fu mi, olahan mi garing yang digoreng kering lalu disiram kuah kental berisi potongan seafood dan sayuran. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner.

Get Latest Recipe : HOME