Sambal bawang "Bu Rudy"

Bahan Membuat Sambal bawang "Bu Rudy"

1. 1 ons cabai rawit merah (cabai lombok).
2. 10 siung bawang merah.
3. 6 siung bawang putih.
4. 1/2 sachet terasi (saya pakai yg merk ABC).
5. 1/2 sdt garam.
6. 1/4 sdt kaldu jamur.
7. 1/4 sdt gula pasir (untuk balancing).

Langkah Memasak Sambal bawang "Bu Rudy"

1. Bersihkan & siapkan semua bawang dan cabai.
2. Panaskan minyak, masukkan cabai & bawang dalam keadaan utuh, goreng hingga layu, angkat. Tiriskan.
3. Ulek semua bahan termasuk terasi hingga hampir halus / kasar (sesuai selera).
4. Panaskan sedikit minyak, tumis sambal tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tunggu hingga sambal berubah warna lalu tambahkan minyak perlahan2..
5. Setelah sambal dingin, siap dikemas kedalam toples cantik ❤.

Get Latest Recipe : HOME