Bahan Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya
- 50 gr Bawang merah.
- 50 gr Cabe rawit orens dan merah.
- 1/2 sdt Bubuk kaldu jamur (atau kaldu lain).
- Secukupnya Garam dan Gula.
- 1/2 gelas belimbing Minyak goreng.
Langkah Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya
- Rebus sebentar bawang merah dan cabe rawit di air putih lalu tiriskan..
- Ulek kasar bawang merah dan cabe rawit, beri garam, gula, dan bubuk kaldu..
- Masukkan minyak goreng dan sambal ke dalam wajan, baru nyalakan api kecil..
- Tumis sambal sampai wangi dan terlihat lebih berair, dan minyak berwarna merah. Diaduk terus yaa supaya ga gosong. Ditumis agak lama pun gpp biar makin awet. Tes rasa..
- Done! 😄 Ini saya bikin porsi sekali makan aja. Kalau mau bikin porsi banyak untuk stok, lebihkan minyak gorengnya saat menumis sambal, dan pastikan minyak menutupi permukaan sambal waktu disimpan di toples biar sambal lebih awet tidak cepat berjamur..
- Makan pakai nasi hangat dan teri nasi crispy, beuhhh ala bu rudy bgtt! Niqmatt 😋.
Get Latest Recipe : HOME