Bahan Membuat 191. Sambal Bawang (ala) Bu Rudy
- 200 gram cabe rawit campur (merah, kuning, hijau).
- 3 bh cabe merah besar, potong-potong besar.
- 50 gram bawang merah.
- 50 gram bawang putih.
- 200 ml minyak sayur (bisa dikurangi maksimal 50 ml, agar tidak hilang khasnya sambal ini).
- 1 sdt gula pasir, sesuaikan selera.
- 1 sdt garam dapur, sesuaikan selera.
Langkah Memasak 191. Sambal Bawang (ala) Bu Rudy
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep..
- Panaskan minyak, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih (biarkan utuh) sampai layu, angkat. Biarkan sisa minyak tetap di wajan..
- Uleg semua bahan hingga sedikit hancur (hasil ulegan tidak sampai lembut ya)..
- Tumis kembali ulegan bumbu kedalam sisa minyak hingga keluar aroma harum. Tes rasa, kalau sudah cukup, angkat. Oiya. Sambal ini kandungan minyaknya memang banyak ya, jadi gak usah dikeringkan minyaknya..
- Ini hasil jadinya, Sambal Bawang (ala) Bu Rudy siap disajikan. Have a wonderful cooking👍😊.
- .
- .
- .
- .
Get Latest Recipe : HOME