Macaroni Gulai Udang Rebung Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka, biasanya liling siput sawah tentu sesuai selera, misalnya ikan kembung, kerapu, kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri. Gulai Lemak Rebung Bersama Udang (MESTI CUBA!!) resepi udang dan rebung masak lemak cili api bahan-bahan udang rebung bawang besar serai cili api kunyit hidup asam keping.

Bahan Membuat Macaroni Gulai Udang Rebung

  1. 250 gram rebung (saya rebung kalengan).
  2. 250 gram buncis/kacang panjang (saya buncis kalengan).
  3. 300 gram udang.
  4. 200 ml Santan (saya santan instan kental 90%).
  5. 200 ml Air.
  6. Bumbu:.
  7. 4 siung bawang merah haluskan.
  8. 3 siung bawang putih haluskan.
  9. 2 butir kemiri haluskan.
  10. 1 sdt kunyit bubuk.
  11. 1 batang serai geprek.
  12. Lengkuas secukupnya geprek.
  13. Minyak secukupnya untuk menumis.
  14. 3 lembar Daun salam.
  15. secukupnya Garam.
  16. 1/2 sdt lada bubuk.
  17. secukupnya Gula/vetsin.
  18. 1 sdm cabe bubuk (boleh pakai cabe asli ya...).
  19. Tambahan:.
  20. Macaroni/ Pasta sejenis yang sudah direbus.
  21. secukupnya Keju parut/parmesan.
  22. Bawang goreng.

Langkah Memasak Macaroni Gulai Udang Rebung

  1. Tumis bumbu sampai harum (saya menggunakan 2 sdm bumbu kuning tinggal tambah daun salam, kemiri, lada dan gula vetsin cabe), masukan udang lalu oseng disusul rebung dan buncis/kacang panjang nya yang sudah direbus terlebih dahulu..
  2. Masukan santan dan air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih sambil sebentar-sebentar diaduk biar bumbu meresap. Setelah benar-benar mendidih dan air sudah agak surut bisa diangkat..
  3. Tata macaroni yang sudah direbus dan diberi keju parut halus/parmesan ke dalam piring/mangkok, tuang gulai udang rebungnya dan beri taburan bawang goreng..

Rendam dan rebus rebung hingga beberapa kali agar aroma 'pesing'-nya hilang. Lihat juga resep Macaroni Schotel Panggang enak lainnya! Gulai rebung campur perut…perghh gerenti makan sampai licin. Gulai Udang Tempoyak & Lengkong Merah Imbau Nostalgia Ramadan Liza Abdullah. Gulai rebung campur perut…perghh gerenti makan sampai licin.

Get Latest Recipe : HOME