Daftar isi Resep Lontong Sayur# Lontong Sayur#Lontong Sayur Labu#Rujak lontong sayur#Lontong Sayur Rebung#Lontong sayur betawi#Lontong Sayur Banjar#Lontong Sayur Lodeh#Lontong sayur medan#Lontong Sayur (Sayur Labu Siam)#Lontong Sayur Pepaya Muda#.
Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Bahan Membuat 342.Lontong Sayur Rebung
- 250 gr rebung (potong korek api).
- 5 batang kacang panjang (potong).
- 1000 mL Fiber Creme/santan.
- Bumbu halus :.
- 5 buah bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 buah cabe merah.
- 10 buah cabe rawit (optional).
- 2 buah kemiri.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm kencur.
- 1/2 sdt ketumbar halus.
- 1,5 sdt gula.
- 1 sdt garam.
- Bumbu cemplung :.
- 2 batang serai (geprek).
- 4 lembar daun jeruk (sobek tulang daun).
- 1 cm laos (geprek).
- Pelengkap :.
- Lontong.
- Kerupuk.
Langkah Memasak 342.Lontong Sayur Rebung
- Cuci bersih rebung. Didihkan air. Rebus rebung bersama 1 batang serai dan 2 lembar daun jeruk selama 15 menit. Angkat dan tiriskan. Guyur dengan air dingin. Lakukan sampai 2x untuk menghilangkan aroma rebung..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cemplung. Tambahkan santan/Fiber Creme. Aduk rata dan tes rasa. Masukkan rebung dan kacang panjang. Tunggu mendidih hingga beberapa saat. Sajikan bersama irisan lontong 👍👍.
Keberadaan lontong sayur sendiri sudah ada sejak lama dan masih bertahan sampai dengan sekarang. Selain sebagai sajian sarapan, lontong sayur juga dapat dijumpai pada berbagai kesempatan seperti acara syukuran pernikahan, khitanan, dan lain sebagainya. Yuk buat sayur godog rebung nan lezat di rumah dengan resep ini. Sayur berkuah santan dan kaldu sapi ini dijamin bikin gagal diet. Potongan daging dan rebung berpadu ciamik di dalamnya.
Get Latest Recipe : HOME