🌹 Lumpia Rebung Semarang This particular lumpia Semarang comes from the city of Semarang located in Central Java. Lumpia Semarang Isi Rebung Sambel Tauco Resep Lengkap. Intip Pembuatan Lumpia Dari Kampung Lumpia Semarang.

Bahan Membuat 🌹 Lumpia Rebung Semarang

  1. Bahan Isian Lumpia :.
  2. 2 buah rebung, iris tipis.
  3. 6 siung bawang putih, cincang kasar.
  4. 1 butir telur.
  5. 2 batang daun bawang.
  6. 1 sdm saos tiram.
  7. 3 sdm garam u/ merebus rebung; 1 sdm garam u/ penyedap rasa.
  8. 2 bungkus kaldu bubuk ayam.
  9. 1 sdt gula.
  10. 2 liter u/ merebus rebung; 1 liter u/ memasak isian lumpia.
  11. 3 sdm kecap manis.
  12. 1 sdt merica bubuk.
  13. 3 sdm minyak u/ menumis.
  14. Bahan Saus :.
  15. 400 ml air.
  16. 50 gr gula merah.
  17. 2 sdm tepung terigu.
  18. 1 sdt merica bubuk.
  19. 2 siung bawang putih parut.
  20. 1 sdt garam.
  21. 1 sdt gula.
  22. Bahan Perekat :.
  23. tepung terigu.
  24. air.
  25. Pelengkap :.
  26. Acar.
  27. Daun bawang / daun kucai.
  28. Cabe rawit.

Langkah Memasak 🌹 Lumpia Rebung Semarang

  1. Iris tipis rebung (sy parut memanjang dengan parutan khusus biar cepat), kemudian di sangrai diwajan hingga tidak berair lagi, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga harum lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas kemudian orak arik.
  3. Kemudian masukkan rebung yang sudah di sangrai tapi ternyata pas sy icip kuahnya pahit alhasil sy buang kuahnya lalu sy tambahkan air dan garam (sy ulangi sampai 3 kali dan alhamdulillah rebung tidak pahit lagi) setelah rebung tidak pahit sy tambahkan kecap manis, merica bubuk dan air lalu masak hingga air menyusut sembari menunggu isian lumpia matang siapkan bahan saus dan menggulung isian ke dalam kulit lumpia.
  4. Larutkan bahan saus dengan air sebelum dimasak diatas api pastikan tidak ada gumpalan tepung kemudian masak di atas api sedang sampai muncul buih-buih kecil lalu matikan kompor tanda saus telah matang.
  5. Alhamdulillah lumpia rebung Semarang siap untuk disajikan bersama acar, daun kucai klo ndak ada bisa diganti daun bawang plus saus dan cabe rawit 😋.

Kota Semarang memiliki ✅ makanan khas yaitu lumpia basah atau lumpia kering. Simak ✅ resep cara membuat lumpia Semarang Berikut. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit.

Get Latest Recipe : HOME