Lodeh rebung kacang panjang Karena pada dasarnya bumbu yang digunakannya. Jika sudah tiriskan kemudian iris tipis-tipis agar cepat matang ketika dimasak. Perpaduan bumbu lodeh dan rebung membuatnya kian menggiurkan.

Bahan Membuat Lodeh rebung kacang panjang

  1. 1/4 kg Rebung.
  2. 4 helai Kacang panjang.
  3. secukupnya daun so.
  4. Cabe kriting hijau (aku skip soalnya stok habis).
  5. secukupnya Cabe setan utuhan.
  6. secukupnya Santan kara.
  7. Lengkuas geprek.
  8. Daun salam.
  9. Bumbu halus.
  10. 2 bawang putih.
  11. 3 bawang merah.
  12. 1 kemiri.
  13. secukupnya Ketumbar.
  14. Garam.
  15. Royco.
  16. Kaldu bubuk (aku merk totole).
  17. Gula.

Langkah Memasak Lodeh rebung kacang panjang

  1. Rebus rebung di campur dengan sedikit garam selama +- 10mnit.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, daun salam dan cabe kriting hijau.
  3. Masukan kacang panjang, timis sebentar, lalu masukan air sesuai selera..
  4. Masukan garam, royco, kaldu bubuk dan gula.
  5. Setelah mendidih masukan rebung yg sudah di rebus td dan daun so.
  6. Tambahkan santan secukupnya, aduk2 dan tes rasa.
  7. Masukan cabe setan utuh.
  8. Masak dengan api kecil, supaya bumbu meresap.
  9. Lodeh rebung kacang panjang siap di sajikan 😊.

Masukan kacang panjang dan daun salam, masak sampai layu sambil sesekali diaduk. Kacang panjang yang sering kita temukan dalam menu sayuran ini merupakan tanaman asli dari Asia, khususnya Indonesia. Tidak heran ya jika kita dapat dengan mudah menemukan kacang panjang. Sudah pernah coba lezatnya resep Sayur Rebung Kacang Panjang ini? Banyak orang jatuh cinta sejak suapan pertama, lo.

Get Latest Recipe : HOME