Dendeng Sapi Kentang Balado Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. Dendeng sapi lalu dimasak dengan tambahan bumbu dan bahan lainnya. Beragama olahan dendeng pun jadi favorit banyak orang.

Bahan Membuat Dendeng Sapi Kentang Balado

  1. 1/4 kg daging sapi.
  2. 3 buah kentang ukuran sedang (kupas, bersihkan, potong2).
  3. 1 batang daun bawang (iris tipis).
  4. 2 cm kulit kayu manis.
  5. 5 kuntum cengkeh.
  6. 3 siung bawang putih (geprek).
  7. Bumbu Halus :.
  8. 7 buah cabe merah keriting.
  9. 5 buah cabe rawit merah (cabe setan).
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 5 siung bawang merah.
  12. 1 buah kemiri.
  13. 2 buah tomat ukuran sedang.
  14. 1/4 sdt garam.
  15. 1 keping gula merah.
  16. 1/2 sdt merica butir.
  17. 1 sdt ketumbar butir.
  18. 1 ruas jahe.
  19. Bahan Pelengkap :.
  20. 2 lembar daun salam.
  21. 2 lembar daun jeruk.
  22. 1 batang serai, digeprek.
  23. 1 ruas lengkuas, digeprek.

Langkah Memasak Dendeng Sapi Kentang Balado

  1. Bersihkan daging sapi, potong sesuai selera. Rebus dgn air, 3 siung bawang putih yg digeprek dan 1 cm kulit kayu manis hingga empuk. Tiriskan lalu goreng. Bersihkan, kupas dan potong2 kentang, goreng. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu halus, tumis, tambahkan 1 cm kulit kayu manis dan cengkeh dan semua bahan pelengkap, tumis hingga harum dan mateng..
  3. Masukkan daging dan kentang yg sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Matikan api, sajikan hangat taburi irisan daun bawang di atasnya. Selamat menikmati..

Kentang Kremes Balado, Tempe Kremes Balado, Dendeng Sapi Balado Abon Ikan Tongkol. Kumpulan Berita dan Informasi Tentang Dendeng Sapi Balado Terbaru Hari ini. Jika kamu memiliki persediaan daging sapi di rumah, salah satu menu yang bisa kamu buat adalah dendeng sapi balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.

Get Latest Recipe : HOME