Dendeng daging sapi Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Proses pembuatan Proses pembuatan Dendeng Daging Sapi Sambal Ijo dapat dilakukan dengan.

Bahan Membuat Dendeng daging sapi

  1. 500 gr Daging Sapi.
  2. 1 btg Serai.
  3. 2 lbr Daun Salam.
  4. 3 lbr Daun Jeruk.
  5. 2 sdt Air Asam Jawa.
  6. 2 sdm Gula Merah, Iris Halus.
  7. Secukupnya Air.
  8. Secukupnya Minyak Goreng Untuk Menumis.
  9. Bumbu Halus Dendeng.
  10. 9 siung Bawang Merah.
  11. 5 siung Bawang Putih.
  12. 1 sdt Ketumbar Bubuk.
  13. 1/2 sdt Jinten.
  14. 1 sdt Lada Bubuk.
  15. 1/2 sdt Garam.
  16. 1 sdt Kaldu Bubuk.
  17. Bumbu Ragi.
  18. 1 bh Kelapa, Diparut.
  19. 6 siung Bawang Merah.
  20. 4 siung Bawang Putih.
  21. 2 bh Cabe Merah.
  22. 2 cm Kunyit.
  23. 1 sdt Ketumbar Bubuk.
  24. 3 lbr Daun Jeruk.
  25. 1 btg Serai.
  26. 2 1/2 sdm Gula Merah, Iris Halus.
  27. 1/2 sdt Garam.
  28. 1 sdt Kaldu Bubuk.

Langkah Memasak Dendeng daging sapi

  1. Cuci Bersih Daging Lalu Iris Tipis Sekali (Kalau Mau Dagingnya Tetep Tebal, Setelah Diiris Daging Dipukul Dengan Ulekan Batu/Pemukul Daging Supaya Daging Nantinya Jadi Empuk).
  2. Masukkan Bumbu Halus Dendeng Pada Daging, Ratakan Dan Diamkan Selama 30 Menit (Lebih Juga Boleh) Supaya Bumbu Meresap Kedalam Daging.
  3. Setelah itu, Tumis Daging Yang Sudah Dibumbui. Masukkan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk Masak Sampai Harum Dan Daging Berubah Warna Lalu Beri Sedikit Air, Beri Gula Merah Dan Air Asam Jawa. Masak Sampai Daging Matang, Tes Rasa Lalu Sisihkan.
  4. Tumis Bumbu Ragi Yang Sudah Dihaluskan. Beri Serai, Daun Jeruk, Gula Merah, Garam dan Kaldu Bubuk. Aduk Rata dan Masukkan Kelapa Parut. Tes rasa.
  5. Setelah itu Masukkan Daging Dalam Tumisan Bumbu Ragi, Aduk Rata dengan Api Kecil..
  6. Masak Sampai Kelapa Menjadi Kering, Lalu Matikan Kompor dan Angkat. Simpan Dalam Wadah Kedap Udara Ketika Sudah Dingin.
  7. Aduknya Harus Menggunakan Api Kecil, Dan Diaduk Terus Sampai Kelapa Benar2 Kering. Jangan Ditinggal2 Ya Nantinya Gosong 😄😄.

Cara memasak dendeng kering daging sapi ini cukup mudah loh, asalkan anda membaca resep di bawah ini dan mengikuti semua langkah-langkahnya dengan benar, dijamin anda pasti bisa memasak. Pertama ambil daging sapi segar yang telah dipersiapkan tadi kemudian potong-potong daging Dengan bahan utama yang terbuat dari daging sapi, maka dapat dipastikan jika dendeng ragi ini. Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui Abon bisa terbuat dari daging. Hidangan ini memadukan dendeng dari daging sapi yang digoreng kering kriuk-kriuk dengan percikan air jeruk limau/nipis plus taburan bawang merah ,cabe iris dan tomat. Daging merupakan salah satu komoditi pertanian yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan protein, karena daging mengandung protein yang berm.

Get Latest Recipe : HOME