Dendeng Sapi (Basah) Ada dendeng sapi yang sagar dan basah, atau yang sudah dikeringkan. Sering jadi stok makanan darurat, beragam resep bisa. Lihat juga resep Dendeng Balado Daging Sapi enak lainnya!

Bahan Membuat Dendeng Sapi (Basah)

  1. 300 gr daging sapi potong slice.
  2. 3 buah kentang.
  3. 150 ml air kelapa.
  4. 2 buah cabai merah besar.
  5. 5 buah cabai merah rawit.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. 3 siung bawa merah.
  8. 2 buah tomat.
  9. 1 buah jahe.
  10. 1 sdm ketumbar.
  11. Secukupnya gula & garam.

Langkah Memasak Dendeng Sapi (Basah)

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar & jahe, tambahkan garam. Setelah daging bersih, marinasi daging selama 10 menit dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air kelapa 50ml..
  2. Tambahkan air kelapa 100ml dan air biasa sampai daging tenggelam. Rebus daging dengan metode 5 30 7 agar empuk. Yakni pertama rebus selama 5 menit (dihitung sejak mendidih), kemudian diamkam selama 30 menit, rebus kembali selama 7 menit..
  3. Tiriskan daging yang sudah direbus. Sambil menunggu rebusan, haluskan cabai dan bawang merah. Sisakan setengah cabai besar untuk diiris..
  4. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu.
  5. Tumis cabai dan bawang merah halus, masukkan pula cabai irisan, tambahkan garam dan gula, jangan lupa tomat. Jika bumbu sudah matang, masukkan kentang dan daging secara bersamaan..
  6. Dendeng batokok siap menggoyang lidah. Tahan 2-3 hari 😍.

Mulai sekarang, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah alih-alih membelinya di. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Dendeng sapi bisa dimasak dengan dua cara, yaitu dendeng sapi basah dan dendeng sapi kering. Kali ini TribunTravel akan membagikan resep dendeng sapi basah yang mudah dan praktis.

Get Latest Recipe : HOME