Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.
Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Bahan Membuat Dendeng Sapi Balado (Pedas Manis)
- 350 gr daging sapi.
- 10 cabe merah keriting.
- secukupnya Gula Merah.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdm gula.
Langkah Memasak Dendeng Sapi Balado (Pedas Manis)
- Iris tipis daging sapi. Blender bumbu halus.
- Masukkan daging dan bumbu lalu tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga air menyusut. Tiriskan.
- Goreng daging dengan api kecil.
- Blender kasar cabe merah keriting. Tumis kemudian tambahkan gula merah sesuai selera.
- Masukkan daging yang sudah di goreng. Aduk rata..
- Siap disajikan dengan nasi panas 🍚🥓.
Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai Sedangkan untuk rasa bumbu sambal baladonya bisa disesuaikan, misal, manis, asin, pedas, super pedas dan gurih atau sesuai aneka kreasi bikin sendiri. Dendeng adalah cara memasak daging yang disajikan dengan cara memotong tipis-tipis daging. Haluskan bumbu (dengan diblender atau diulek). Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Olahan sapi yang satu ini sangatlah lezat dan memiliki segudang manfaat.
Get Latest Recipe : HOME