Dibuat dari paru pilihan dengan bumbu & rempah khusus menjadikan keripik paru ini sebagai produk.
Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga diberi daging sapi.
Lihat juga resep Dendeng Sapi Kelapa enak lainnya!
Bahan Membuat Dendeng Sapi Bumbu Kelapa 🍂
- 1/4 kg daging sapi.
- 1/2 butir kelapa (diparut).
- 3 sdm kecap asin.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 lembar daun salam.
- Secukupnya garam, penyedap, air, minyak goreng, pala, kayu manis.
- Bumbu Balur Daging:.
- 2 sdm ketumbar.
- 5 siung bawang putih.
- Garam, penyedap.
- Bumbu Halus:.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 2 cm jahe.
- 1 cm lengkuas.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Dendeng Sapi Bumbu Kelapa 🍂
- Cuci bersih daging dan iris tipis, kemudian rebus sampai matang, tiriskan.
- Siapkan bumbu balur: ulek ketumbar, bawang putih, garam, penyedap, kemudian balurkan ke daging setelah itu jemur di bawah terik matahari 2 atau 3 hari.
- Jika mau disimpan boleh dimasukan plastik dan simpan di kulkas.
- Siapkan bumbu halus: ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jahe, lengkuas, garam.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan air, daging, aduk-aduk.
- Masukan kecap, pala, kayu manis, garam, penyedap, gula pasir, daun salam, aduk rata dan masak sampai daging empuk, kemudian masukan kelapa parut aduk- aduk sampai air menyusut dan kering.
- Siap disajikan.
Panaskan minyak, masukkan daging yang telah dicampur dengan bumbu. Tumis bahan daging hingga berubah warna. Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih - Dendeng ragi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada acara-acara pesta seperti pernikahan misalnya. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging sapi yang dipadukan dengan kelapa parut juga bumbu rempah-rempah yang lainnya. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak.
Get Latest Recipe : HOME