Japanese cheese cake teruji Baking time may vary depending on the type and accuracy of your oven. This Japanese cheesecake recipe calls for the following main ingredients: Cream cheese. There is no baking soda or baking powder in the recipe as the egg white meringue will make the cake rise tall.

Bahan Membuat Japanese cheese cake teruji

  1. 140 gr cream cheese.
  2. 120 ml susu uht.
  3. 25 gr margarin.
  4. 40 gr tepung trigu protein rendah (aq pke kunci biru).
  5. 4 btr kuning telur.
  6. 30 gr tepung maizena.
  7. 4 btr putih telur.
  8. 100 gr gula pasir.
  9. 1 sdm perasan lemon.
  10. 1 sdt kulit jeruk lemon (bisa d skip).

Langkah Memasak Japanese cheese cake teruji

  1. Campurkan creamcheese, susu dan margarin cairkan dengan menggunakan metode double boiler beri air dbawahny (2 panci agar tidak gosong) aduk merataaa sampek tercampur.
  2. Campurkan adonan yg sudah jadi dengan 4 btr kuning telur, tepung trigu,tepung maizena, kulit lemon(bisa dskip) aduk2 sampai merataaa lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Sambil menunggu panaskan oven kurleb 15 menit api atas bawah lalu Ambil 4 btr putih telur, 1 sdm air lemon, lalu masukan secara perlahan gula pasir mixer sampai adonan berubah menjadi putih dan kalopun adonan dbalik tidak jatuh.
  4. Campurkan adonan pertama dan kedua aduk secara berlahan sampai semuanya merataaaa (aduknya pelan2 tujuanya biar tidak kempes) kemudian masukkan adonan k dalam loyang yg sudah d lapisi margarin dsni saya pakai loyang ukuran 18 x 7 jgn lupa dratakan dan d geprak2 sedikit biar adonan merata.
  5. Siapkan oven masukkan loyang besar yg telah terisi air kurg lbh 1,5 cm kemudian taruh adonan diatasnya masukkan kedalam oven dengan suhu 150 derajat api atas bawah selama 2 jam cek dlm 20 minute jika adonan mengembang brart sukes.
  6. Selalu cek keadaan adonan dlm 10 minute terakhir turunkan suhu mnjdi 125 derajat pindahkan di api atas saja dlm 5 minute terakhir turunkan suhu 100 drjt off ketika sudah matang kemudian buka oven diamkan dulu adonan d dalam ovenn kurleb 10 menit baru d angkat balik adonan dan doneee japanese cheese cake menul2 bisa d nikmati.

Also called Cotton Cheesecake, Japanese Cheesecake is light, fluffy, moist and less sweet than any other cheesecakes. And it is not difficult to make. Source made utami Bikin Japanese Spread Cheesecake untuk birthday cakenya kakak. Have you tried Japanese cheesecake before? Japanese cheesecake is pillowy soft, with That is why is called soufflé cheesecake in Japan.

Get Latest Recipe : HOME