Merdeka.com - Indonesia punya berbagai olahan sate yang nikmat.
Ada yang menggunakan daging sapi, ayam, kambing, sampai kelinci.
Bahkan yang berbahan tempe pun ada.
Bahan Membuat Sate Ayam Tepung
- 1/2 ekor ayam bagian dada.
- 2 sdm Tepung beras.
- 2 sdm Bumbu kari kambing.
- 1 cm Kunyit.
- 1 ruas jari Jahe.
- 10 siung Bawang Merah.
- 1 siung Bawang putih.
- Cabe merah 15 biji (jika ingin pedas bisa d tambah).
- 1/2 sdt Ketumbar.
- 2 btg Serai.
- 2 buah Kemiri.
- 1 ruas jari Lengkuas.
- 40 gr kacang tanah di sangrai.
- 2 batang daun bawang dan seledri.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 100 ml santan.
- 1/2 sdm garam.
- Penyedap rasa (optional).
- Seujung sendok gula putih.
- 1/2 sdt pewarna makan yg warna kuning (optional).
- 1 chanting beras utk buat lontong.
Langkah Memasak Sate Ayam Tepung
- Cuci beras utk buat lontong, lalu masukkn ke dalam plastik 1/2 bagian dri plastik, kemudian bolongin plastik llu d rebus dlm air..
- Potong dadu ayam bagian dada kemudian tusuk ke tusuk sate...
- Halus kan semua bumbu kecuali daun salam dan jeruk.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkn garam dn gula pasir, segala dedaunan kecuali daun bawang dn seledri lalu masukkn air sedikit, masukkn ayam yg sdh di tusuk dgn tusuk sate di kum sebentar Stelah it d angkat dn ayam ny bisa di panggang, dlm pemanggangan siapkan bawang goreng dn minyak goreng yg bekas menggoreng bawang tadi lalu d blender pada saat membakar siramkqn minyak ya pda sate yg di bakar tadi, biar sate nya menjadi harum.
- Setelah ayam yg di masukkn dgn bumbu tdi, ayam dia angkat lalu d bakar dn bumbu kta lanjutkan dgn masukkn santan, setelah mendidih masukkn tepung beras, kacang tanah yg d sangrai dn telah d haluskan dn pewarna tadi biar lbih menarik warnanya, biar sama seperti yg di jual abang2 yg di pasar itππlalu masukkn daun bawang dn seledri nya....
- Selesai deh membuatnya, cukup simple kn utk buat nya, tdak serumit dlm menuliskan resep deh, π π .
Di resep sebelumnya sempat bikin takoyaki versi rumahan yang bahan-bahannya ada dirumah. Resep Sate Ayam - Salah satu kuliner Nusantara favorit banyak orang adalah sate ayam. Daging ayam yang dipotong-potong kecil kemudian disusun pada tusuk sate memiliki cita rasa yang khas karena diolah dengan dibakar di atas arang. Hidangan lezat ini akan semakin menggugah selera disantap dengan bumbu yang beraneka ragam melumurinya. Bumbu yang dipadukan dengan sate [β¦] Tips Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi ala KFC Lengkap Dengan Resep Bumbu Ayam Tepungnya.
Get Latest Recipe : HOME