Sate kambing rempah nusantara Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk. Selain olahan sate kambing, disini juga terdapat gule kambing yang rasanya oke punya. Sama halnya dengan sate, kuah gule dimasak dengan rempah-rempah pilihan khas nusantara yang bisa dijamin akan memanjakan lidah anda.

Bahan Membuat Sate kambing rempah nusantara

  1. 250 gr daging kambing.
  2. 1 sdt bubuk bawang putih.
  3. Sejumput bumbu kari bubuk.
  4. Sedikit garam.
  5. Secukupnya kecap.
  6. Secukupnya minyak wijen.
  7. Secukupnya bumbu kacang.
  8. Bahan bumbu kacang.
  9. 150 gr kacang tanah goreng.
  10. 6 siung bawang merah.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 4 buah cabai keriting.
  13. 4 helai daun salam.
  14. 2 batang sereh.
  15. 5 helai daun jeruk.
  16. 2 sdm minyak untuk menumis.
  17. Bahan acar.
  18. 100 gr timun potong-potong.
  19. 50 gr wortel potong-potong.
  20. 20 cabe rawit hijau.
  21. 4 siung bawang merah potong-potong.
  22. 1 sdm cuka.
  23. 1 sdm gula pasir.
  24. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Sate kambing rempah nusantara

  1. Potong-potong daging kambing campur semua bumbu aduk rata.
  2. Tusuk-tusuk sate.
  3. Bakar hingga matang.
  4. Bumbu kacang : tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Haluskan bumbu tumis dengan kacang. Tumis kacang dan bumbu masukkan salam, sereh, daun jeruk dan air asam jawa beri air, gula garam masak hingga matang tes rasa.
  5. Acar : campur semua bahan dalam mangkuk aduk-aduk tes rasa.

Sate Madura menjadi yang paling terkenal di Indonesia. Biasanya bumbu sate Madura terbuat dari Bedanya, sate buntel dibungkus dengan lemak kambing sebelum dibakar. Resep Sate Garo Khas Manado ini memiliki keunikan tersendiri dibanding varian 'sate' pada umumnya. Nama garo sendiri konon berasal dari kata garuk. Sate daging yan dipadu dengan bumbu kecap dengan rempah yang lezat ini memiliki cita rasa yang begitu nikmat.

Get Latest Recipe : HOME