Karena tak perlu waktu lama untuk membuat sate kambing dengan citarasa lezat.
Hindari masak daging kambing dengan cara digoreng terlebih dahulu sebelum diolah menjadi tongseng, gule yang dicampur santan dan sate yang dibakar.
Sate kambing bumbu kecap merupakan jenis sate yang paling mudah ditemukan di mana-mana.
Bahan Membuat Sate daging kambing
- 1/2 daging kambing.
- Kecap.
- Minyak.
- Bawang merah.
- Bumbu halus*.
- Kacang sambal(saya pakai kacang yang kulitnya sudah dibersihkan).
- 5 siung bawang putih.
- 5 cabe besar.
- 10 cabe rawit.
Langkah Memasak Sate daging kambing
- Cuci bersih daging dan potong dadu kecil. Kemudian tusuk i dengan isi 3-4 potong..
- Siapkan 2 piring. Piring 1 isi dengan minyak dan sedikit kecap. Piring 2 isi dengan kecap diberi irisan bawang merah..
- Celupkan tusukan sate pada piring 1 dan bakar 1/2 matang kemudian angkat dan celupkan pada piring 2. Selanjutnya bakar sampai matang..
- Siapkan bumbu kacang dengan menghaluskan semua bumbu halus. Setelah halus goreng menggunakan minyak sampai berubah warna..
- Setelah selesai, campur bumbu halus dengan kecap dan beri irisan bawang merah. Beri air sampai sedikit encer dan siap disajikan bersama sate kambing..
Ada pedagang yang mencampur sate kambingnya dengan daging sapi. Apakah dampak sate kambing bagi kesehatan? Sebagai alternatif sate, Anda bisa mencoba resep daging kambing oven. Potongannya lebih besar dan bumbunya pun lebih ringan, tidak seperti saus kacang pada sate. Sate Kambing Banjarmasin merupakan sate kambing yang khas dengan santan dan kelapa Cara Membuat Sate Madura: ยท Pertama tusuk potongan daging kambing dengan tusuk sate, lalu sisihkan.
Get Latest Recipe : HOME