Ada sate ayam, sate sapi, dan sate kambing.
Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya.
Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata 'prengus'.
Bahan Membuat Sate kambing dan hati sapi madura
- 1/4 daging kambing n hati (kira2).
- bumbu bakar :.
- mentega.
- kecap.
- bawang putih haluskan.
- saus tiram.
- 3 bungkus kacang tanah (seribuan).
- 3 cabe rawit merah.
- 2 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1/2 biji Gula merah.
- 1 bungkus kecap bango kecil.
- 1/4 sdt garam dan masako.
- 1 sdm petis sidoarjo (aku ga pake krn ga stok habis).
Langkah Memasak Sate kambing dan hati sapi madura
- Krn dibakar aq ga perlu pake air lemon. apalagi daging kambing seger dpt dr qurban masih fresh.
- Potong kotak dan bumbui biarkan setengah jam.
- Bakar daging jangan terlalu gosong biar daging masih empuk n manis.
- Goreng cabe bawang merah bawang putih dan kacang tanah. haluskan bumbu tambahkan air secukupnya dan trahir kecap. lebih sedep lagi tambahin 1 sdm petis sidoarjo alias petis udang yg manis gitu (bukan petis ikan madura yg asin lho yah). krn stok petis kosong...bumbu diatas aja udh mantap.
Sate Kambing Banjarmasin merupakan sate kambing yang khas dengan santan dan kelapa sangrai di dalam pengolahannya. Sate kambing Banjarmasin akan semakin nikmat bila dimakan bersama ketupat banjar atau ketupat kandangan yang juga dibuat dengan bahan santan. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Penyajiannya tidak jauh beda dengan sate ayam dan sapi, yaitu lalapan sayur, tomat, dan irisan bawang merah. Salah satunya adalah Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, resep sate daging sapi, resep sate Anda bisa menambah irisan hati kambing jika suka untuk mengganti irisan lemak.
Get Latest Recipe : HOME