Cara pembuatan: - Lumuri daging kambing dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan prengus.
Resep Sate Kambing - Sate merupakan salah satu hidangan Nusantara yang disukai banyak orang.
Rasanya yang enak, dengan bumbu rempah yang kuat Olahan daging kambing yang paling mudah dimasak selain daging kambing masak kecap adalah sate.
Bahan Membuat Sate Kambing Tanpa Bau Kambing
- 500 gram daging kambing.
- Daun salam dan jahe serta air untuk merebus.
- Bumbu marinasi :.
- Secukupnya kecap, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk.
- Bumbu olesan sate :.
- Secukupnya Sambel kacang yang dicairkan dengan air panas.
- Secukupnya Kecap.
Langkah Memasak Sate Kambing Tanpa Bau Kambing
- Jangan cuci daging kambing dl..
- Rebus air beri daun salam dan jahe geprek. Jika sudah mendidih masukkan daging kambing. Tunggu hingga mendidih atau setengah matang..
- Buang airnya. Kemudian cuci daging kambing hingga bersih (supaya tdk bau kambing).
- Potong sesuai selera..
- Marinasi dg garam, kecap, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk aduk..
- Diamkan minimal sejam..
- Tusuk sate sesuai selera..
- Campur kedalam sambel kacang dan kecap. Kemudian panggang / bakar. (Saya bakar di atas kompor dg dialasi stainless pemanggang).
- Sajikan dg sambel kecap (cabe rawit potong, bawang merah iris tipis, tomat iris tipis beri kecap).
- 😊 agak kebakar dikit sih... namun rasanya enak.....
- Semoga bermanfaat.....
Resep Sate Kambing Enak, Bau Prengusnya hilang - semua pasti Doyan. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang lezat. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Menu spesial yang menjadi andalan sate kambing, tongseng kambing, dan sate bundel. Semua masakan itu bisa dicicipi di satu warung saja.
Get Latest Recipe : HOME