Sate Kambing Madura Sate kambing madura cocok dinikmati untuk sajian Idul Adha. Sajian ini ternyata cukup mudah dibuat karena tidak membutuhkan banyak bahan yang merepotkan. Mungkin yang agak ribet adalah tusukan sate dan proses memasukkan daging ke dalam tusukannya.

Bahan Membuat Sate Kambing Madura

  1. 250 gram daging kambing muda.
  2. Bumbu Halus.
  3. 2 buah cabe merah.
  4. 3 buah cabe rawit.
  5. 3 biji kemiri.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 4 siung bawang merah.
  8. 1 gula merah Ukuran kecil.
  9. Bumbu kacang.
  10. 2 sdm kacang tanah (goreng).
  11. 2 lembar daun jeruk (buang tulang).
  12. 1 sdt Gula pasir.
  13. 1/2 sdt garam.
  14. secukupnya Penyedap.
  15. secukupnya Kecap manis.
  16. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
  17. Tusuk sate secukupnya.

Langkah Memasak Sate Kambing Madura

  1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu halus dan bumbu kacang (yang sudah dihaluskan) menjadi satu, tumis dengan minyak secukupnya, aduk rata masukkan 2 sdm kecap, gula merah, gula pasir, garam penyedap secukupnya. Tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak, matikan api..
  2. Tuangkan minyak secukupnya, kecap manis dan bumbu kacang secukupnya diatas piring, lalu aduk rata. Tusukkan daging dengan tusuk sate kemudian balurkan sate kedalam campuran bumbu kecap kacang..
  3. Setelah terbalur rata bakar sate dengan api arang sampai matang (jangan terlalu lama membakar sate agar tidak alot dagingnya). Bakar sampai semua sate habis, dan tiriskan !!! Hidangkan dengan bumbu kacang serta irisan bawang merah mentah dan cabe rawit..

This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. The dish is also called lamb satay and goat satay. Sate kambing (goat satay) is very popular in the country, especially in Java, where several regional recipes appears; the most famous among others are sate kambing Jakarta. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang.

Get Latest Recipe : HOME