Sate Kambing Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Sate juga sangat identik dengan tusuk bamboo atau lidi serta. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar.

Bahan Membuat Sate Kambing

  1. 250 gr daging kambing.
  2. 50 gr hati kambing.
  3. Secukupnya tusuk sate.
  4. Bakaran arang.
  5. Bumbu Marinasi:.
  6. 3 sdm minyak goreng.
  7. 2 sdm kecap manis.
  8. 1/2 sdt minyak wijen.
  9. 1 sdm saus tiram.
  10. Secukupnya blueband.
  11. Secukupnya kecap asin.
  12. Bumbu kacang:.
  13. 250 gr kacang tanah, goreng.
  14. 3 butir kemiri, goreng.
  15. 4 siung bawang putih, goreng.
  16. 5 bh cabai merah besar, goreng.
  17. 13 bh cabai kecil.
  18. Secukupnya cuka masak.
  19. Secukupnya gula merah.
  20. Sedikit garam.
  21. Secukupnya kecap manis.
  22. secukupnya Air.
  23. Pelengkap:.
  24. 4 siung bawang merah, iris tipis.

Langkah Memasak Sate Kambing

  1. Potong2 daging dan hati kambing. Lalu rendam dalam bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap, sekitar 30 menit. Sisa bumbu marinasi jangan dibuang..
  2. Selama menunggu daging dimarinasi, kita bisa siapkan bumbu kacang. Caranya, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe2an dan kemiri yang sudah di goreng sebelumnya. Kemudian masak bumbu kacang tersebut dg ditambah air, kecap dan cuka masak. Sesuaikan rasa..
  3. Setelah 30 menit, tusukkan daging yg telah dimarinasi ke sujen. Lalu bumbu marinasi ditambahkan dg bumbu kacang sedikit untuk bumbu bakaran satenya. Siapkan bakaran arang..
  4. Bakar sate, bolak balik jangan sampai terlalu gosong. Jika sdh setengah matang, baluri dg bumbu bakaran (sisa marinasi+bumbu kacang)..
  5. Sate siap disajikan dg bumbu kacang dan irisan bawang merah. Selamat menikmatišŸ˜˜.

Cara ini bisa membuat daging jadi lebih. Sate kambing bumbu kecap merupakan jenis sate yang paling mudah ditemukan di mana-mana. Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap: Siapkan dan ulek semua bahan untuk bumbu halus. Tempat makan sate kambing yang satu ini memang cukup jauh dengan pusat kota. Warung Sate dan Gule Kambing Pucang tak pernah sepi pengunjung.

Get Latest Recipe : HOME