Sate Kambing Spesial (Resep dari Jaman Mbah Buyut 😂) Cara membuat sate kambing empuk dan tidak bau plus spesial sambal kecap. Hidangan sate kambing menjadi salah satu olahan daging yang memiliki aroma yang sedap dan rasa yang begitu nikmat. Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar.

Bahan Membuat Sate Kambing Spesial (Resep dari Jaman Mbah Buyut 😂)

  1. secukupnya Daging kambing, potong dadu.
  2. secukupnya Tusuk sate.
  3. Bumbu bakaran sate :.
  4. secukupnya Kecap bapak (kecap badak 1 : 3 minyak goreng).
  5. secukupnya Minyak goreng (kecap badak 1 : 3 minyak goreng).
  6. Bumbu sate :.
  7. 3-5 sdm Kacang yang sudah disangrai, ulek halus.
  8. 3 siung Bawang putih, iris tipis lalu goreng hingga cokelat.
  9. 3 siung Bawang merah.
  10. 2 sdm Kecap manis.
  11. secukupnya Gula.
  12. secukupnya Air matang.

Langkah Memasak Sate Kambing Spesial (Resep dari Jaman Mbah Buyut 😂)

  1. Siapkan semua bahan ya. Daging yang sudah dipotong dadu, tidak perlu dicuci. Karena akan mengurangi aroma kambingnya..
  2. Daging yang sudah dipotong dadu, tusuk dengan tusukan sate sesuai selera. Kalau bisa ada daging, lemak kambing, dan hati kambing..
  3. Siapkan bumbu bakarannya. Campurkan minyak goreng dan kecap badak. Perbandingannya kecap badak 1 sdm : minyak goreng 2 sdm. Jika membakar banyak sate. Tinggal dikalikan saja. Kecap ini harganya murah banget. Cuma 5K - 6K aja. Aku hanya bisa nemuin dirumahku aja. Pas disurabaya, nyoba nyarik ga pernah nemu 😂.
  4. Setelah dicampur. Oleskan ke sate hingga rata. Sambil mengoleskan, panaskan tempat panggan sate. Bisa pakai arang juga..
  5. Panggang sate di atas pangganan. Bolak balik hingga matang merata. Jangan sampai daging ada yang masih merah ya. Tandanya belum matang..
  6. Sambil menunggu, campurkan kacang yang sudah diulek (diulek dengan bawang putih goreng), gula, kecap manis. Lalu iris tipis bawang merah. (Jika ingin ditambahkan garam juga tidak masalah. Namun sedikit saja. Karena rasa kecap badak di bumbu bakaran sudah asin). Cek rasa..
  7. Sate yang sudah matang. Campurkan dengan bumbu sate yang sudah disiapkan. Lalu siap disajikan. Mantap lagi dimakan pakai ketupat 😁. Selamat mencoba! 🌵.

Resep Sate Kambing - Sate merupakan salah satu hidangan Nusantara yang disukai banyak orang. Rasanya yang enak, dengan bumbu rempah yang kuat membuat sate enak dinikmati bersama potongan ketupat / lontong, maupun sepiring nasi hangat. Saat ini ada banyak sekali olahan sate. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Saat membakar, anda juga bisa sesekali mengoles sate dengan sisa.

Get Latest Recipe : HOME