Sate kambing menjadi salah satu makanan olahan daging yang digemari dan banyak dijual di berbagai - Bakar daging hingga matang - Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis - Siram sate kambing dengan saus kacang.
Menggunakan Bumbu Sate Kambing Kecap dan Bumbu Kacang Tradisional Yang Menggoda Selera.
Resep masakan daging kambing yang akan kita buat kali ini menggunakan bumbu sate kambing yang mudah dibuatnya, yaitu dengan bumbu kecap yang sederhana.
Bahan Membuat Sate kambing dan sop kacang hijau metode 5 30 7
- 500 gram tulang kambing.
- 500 gram daging kambing berlemak.
- Bahan penghilang prengus kambing :.
- 5 batang sereh,geprek.
- 10 lembar daun jeruk.
- 5 lembar daun salam.
- 1 potong besar jahe,geprek.
- Secukupnya air.
- Bahan sop kambing :.
- 100 gram kacang hijau.
- 1 bks kaldu bubuk.
- Secukupnya garam.
- 1 batang daun bawang,sy lagi kosong.
- 1 liter air.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bwg merah.
- 3 siung bwg putih.
- 1 cm jahe.
- 1/2 sdt lada.
- Bumbu perendam sate :.
- 3 sdm kecap manis.
- 2 sdm kecap inggris.
- Sejumput garam.
- 2 sdm minyak.
- Pelengkap :.
- Lontong.
- Bwg goreng.
- Sambal kecap.
Langkah Memasak Sate kambing dan sop kacang hijau metode 5 30 7
- Cuci bersih daging dan tulang kambing,tiriskan....masak air bersama bahan penghilang bau prengus kambing,masak sampai mendidih api sedang.masukkan daging dan tulang kambing,tunggu sampai mendidih kembali,lalu tutup dan masak selama 5 menit.matikan api dan biarkan tetap diatas kompor selama 30 menit,tutup jangan dibuka ya...lalu rebus kembali selama 7 menit.biarkan hangat,angkat.buang airnya.rebus kacang hijau dengan cara yang sama..
- Potong2 daging kambing sesuai selera.lalu campur dengan bumbu perendam.aduk rata.tusukkan ditusuk sate.lalu bakar hingga matang..
- Untuk sop tulang kambing......tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun bawang,lalu tambahkan air dan kacang hijau rebus.tambahkan tulang kambing, kaldu bubuk dan garam sesuai selera.koreksi rasa.masak sampai mendidih.angkat.sajikan bersama sate,lontong dan sambal kecap..
- Untuk sambal kecap,lupa prosesnya gak difoto.haluskan 2 sdm kacang goreng,1/2 sdt petis udang,sesuai selera cabe,2 siung bwg putih goreng.uleg sampai halus.lalu campur dengan kecap manis secukupnya,kucuri air jeruk nipis,tambahkan potongan bwg merah iris jika suka..
Sekarang kamu gak perlu bingung lagi deh gimana cara membuat sajian khas Idul Adha ini ketika hari. Hidangan sate kambing menjadi salah satu olahan daging yang memiliki aroma yang sedap dan rasa yang begitu nikmat. Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar. Kali ini anda akan dapat menghidangkan. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang lezat.
Get Latest Recipe : HOME