Sate Godog Daging Kambing Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya. Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang lezat.

Bahan Membuat Sate Godog Daging Kambing

  1. 1/2 kg daging kambing, potong kecil.
  2. 1,5 liter air /secukupnya.
  3. 200 gr kacang tanah goreng, tumbuk halus.
  4. 2 sdt gula pasir.
  5. 6 sdm kecap manis bango.
  6. 3 sdm gula merah, iris.
  7. Secukupnya garam.
  8. 1 sdt Royco sapi.
  9. 1 sdm air asam jawa.
  10. Bumbu halus:.
  11. 8 cabe merah keriting.
  12. 10 bawang merah.
  13. 6 bawang putih.
  14. 4 butir kemiri sangrai.
  15. 1 sdm ketumbar sangrai.
  16. 1 cm jahe.
  17. 1 cm lengkuas.
  18. 1 batang sereh, ambil putihnya.
  19. 1/2 sdt jinten.
  20. 1 sdt merica butiran.
  21. Bumbu cemplung:.
  22. 1 batang sereh, geprek.
  23. 3 butir cengkeh.
  24. 1 buah bunga lawang.
  25. 3 lbr daun jeruk, sobek.
  26. 2 butir kapulaga.
  27. Pelengkap:.
  28. Lontong.
  29. Sabel rawit.
  30. Bawang goreng.
  31. Kerupuk kanji.
  32. iris Seledri.

Langkah Memasak Sate Godog Daging Kambing

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu matang..
  2. Masukkan daging kambing, adul hingga daging berubah warna. Tuang secukupnya air. Masak hingga daging empuk, air boleh tambah jika daging blm empuk..
  3. Masukkan kacang tanah, kecap manis bango untuk rasa yg lebih mantap, gula merah,air asam, garam, gula, aduk rata. Masak lg hingga semua matang san kuah kental berminyak. Jika kuah terlalu kental bisa tambahkan lagi air. Koreksi rasanya, harus terasa yaa manis dan asinnya..
  4. Sajikan lontong dg siraman kuah kacang dan pelengkap..

Nah, agar anda bisa membuat sendiri sajian sate daging kambing khas Solo yang enak dan original. Yuk kita simak resep berikut ini. Meski ada begitu banyak ragam dan jenis sajian sate, kali ini yang menjadi rekomendasi adalah sajian sate daging kambing khas Solo. Sate kambing bumbu kecap merupakan jenis sate yang paling mudah ditemukan di mana-mana. Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap: Siapkan dan ulek semua bahan untuk bumbu halus.

Get Latest Recipe : HOME