Honestly, saya sendiri paling gak suka sama daging kambing karena baunya amis dan alot.
Alhamdulillah bikin dengan bumbu ala ala sendiri dan hasilnya empuk.
Sate kambing menjadi resep yang diminati banyak orang.
Bahan Membuat Sate kambing anti alot dan amis
- Bumbu kacang :.
- 100 gr kacang tanah goreng.
- 3 buah bawang putih goreng.
- sesuai selera Cabe rawit.
- secukupnya Garam.
- 2 sdm Minyak u/ menumis.
- Daun pepaya u/ pengempuk daging.
- ±500 gr Daging kambing+lemak potong dadu.
- Bahan rendaman bakaran:.
- 1 sdm Cuka makan.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Kecap manis.
- Pelengkap:.
- Kecap manis.
- Bawang merah Iris halus.
Langkah Memasak Sate kambing anti alot dan amis
- Ulek semua bahan bumbu kacang hingga halus. Tumis, masak hingga bumbu tanak lalu sisihkan.
- Tusuk daging Dan lemak pada tusukan sate. Remas-remas daun pepaya lalu taruh pada bahan sate tunggu ±25 menit lalu oles. Dengan bahan olesan, bakar pada bara arang Yang sudah benar-benar panas. Panggang sampai matang. Angkat.
- Taruh bumbu kacang pada piring saji lalu beri kecap secukupnya taruh sate dalam piring Dan sajikan bersama dengan bawang merah Iris. Siap dinikmati.
- Nb: Yang membuat daging empuk adalah daun pepaya atau bisa pakai nanas selain itu juga menghilangkan bau Serta tambahan cuka juga mengurangi aroma amisnya.
Selain rasa dan aroma, ciri khas unik dari cara. Menggunakan Bumbu Sate Kambing Kecap dan Bumbu Kacang Tradisional Yang Menggoda Selera. Karena terkadang kendala ketika orang mencoba untuk membuat resep sate kambing sendiri dirumah, daging sate yang dihasilkan masih terasa alot. Ada sate ayam, sate sapi, dan sate kambing. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay".
Get Latest Recipe : HOME