Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar.
Kali ini anda akan dapat menghidangkan. bumbu meresap - Sate siap dibakar - Saat daging sudah setengah matang, olesi kembali dengn bumbu - Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap - Bakar daging hingga matang - Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis - Siram sate kambing dengan saus kacang.
Bahan bumbu kacang untuk sate madura.
Bahan Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang
- 1/4 kg daging kambing.
- 1 Buah Jeruk Nipis.
- Tusuk Sate.
- Secukupnya Kecap Manis.
- Bumbu :.
- 1 ons Kacang Tanah.
- 1 Siung Bawang Putih.
- 1 Buah Kemiri.
- 2 Siung Bawang Merah.
- 1/2 sdt Merica.
- 1/2 sdt Garam.
- 1 sdt Gula Pasir.
- 3 sdm kecap manis.
- sedikit Penyedap Rasa.
Langkah Memasak Sate Kambing Bumbu Kacang
- Potong-potong Daging sesuai selera..
- Berikan perasaan setengah jeruk nipis pada daging dan remas-remas sampai merata..
- Tusuk daging sebanyak 4 potong per tusuk atau sesuai selera..
- Bakar sate sambil diolesi dengan kecap manis sampai matang..
- Goreng Kacang tanah terlebih dahulu..
- Kemudian goreng Bawang putih, bawang merah..
- Blender /Uleg kacang, bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, garam dan tambahkan 1 gelas air..
- Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah diuleg/diblender..
- Tambahkan kecap manis, gula dan penyedap rasa..
- Aduk-aduk sampe agak mengental kemudian tes rasanya..
- Siram bumbu pada sate dan taburi bawang merah, cabe rawit..
- Selesai..
Saat ini ada banyak sekali olahan sate yang ada di Indonesia. Salah satunya adalah Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, resep sate daging sapi, resep sate kerang, resep sate udang. Memang, umumnya, bumbu kacang digunakan untuk membuat sate ayam. Namun, tidak ada salahnya jika ide bumbu ini diterapkan pada pembuatan sate kambing. Untuk membuat menu sate kambing ini, ada beberapa bahan yang dibutuhkan.
Get Latest Recipe : HOME