Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar.
Kali ini anda akan dapat menghidangkan. bumbu meresap - Sate siap dibakar - Saat daging sudah setengah matang, olesi kembali dengn bumbu - Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap - Bakar daging hingga matang - Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis - Siram sate kambing dengan saus kacang.
Bahan bumbu kacang untuk sate madura.
Bahan Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi
- 1/2 kg daging kambing.
- Tusuk sate.
- Bumbu celup:.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt merica bubuk.
- 2 sdt ketumbar.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk (royco/magic).
- 2 cm kunyit.
- 1 helai daun salam.
- 3 cm lengkuas.
- 1 batang serai.
- 5 sdm kacang goreng.
- 1 sdt cuka.
- Secukupnya gula merah.
- 6 buah cabe rawit.
- Secukupnya kecap manis.
- Sambal matah:.
- 5 siung bawang merah.
- 7 cabe rawit (mix merah dan ijo).
- Sejumput garam.
- Sejumput kaldu bubuk.
Langkah Memasak Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi
- Potong daging kotak-kotak. Cuci daging menggunakan air mengalir. Kemudian tusuk daging di tusuk satenya..
- Buat bumbu celup. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh hanya digeprek aja yaa. Kacang goreng juga ikut dihaluskan. Jangan lupa gula merah juga dimasukkan..
- Panasnkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu. Tambahkan 1 1/2 gelas air. Jangan lupa tambahkan cukanya dan kecap manisnya. Tes rasa... Bila sudah pas. Matikan api. Dan balurkan bumbu pada sate. Diamkan min 5 menit..
- Panaskan teflon. Bakar sate. Sesekali diangkat dan balurkan bumbu lagi. Kemudian bakar lagi hingga kecoklatan..
- Sambal matah: iris halus bawang merah dan cabe. Beri sejumput garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Sajikan sate dengan bumbu kacang + sambal matah. Siap disantap.... 👌👍.
Saat ini ada banyak sekali olahan sate yang ada di Indonesia. Salah satunya adalah Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, resep sate daging sapi, resep sate kerang, resep sate udang. Memang, umumnya, bumbu kacang digunakan untuk membuat sate ayam. Namun, tidak ada salahnya jika ide bumbu ini diterapkan pada pembuatan sate kambing. Untuk membuat menu sate kambing ini, ada beberapa bahan yang dibutuhkan.
Get Latest Recipe : HOME