Sate Kambing Bumbu Kacang Setelah itu, bungkus daging dengan menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas sebelumnya. Dengan adanya resep yang Mamikos rekomendasikan ini, tentu proses memasak atau membuat sate kambing, entah yang bumbu kecap atau bumbu kacang, pasti akan jadi semakin mudah. Semoga apa yang sudah Mamikos berikan dalam artikel ini dapat bermanfaat buat kamu.

Bahan Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang

  1. 500 gram daging kambing.
  2. Secukupnya merica.
  3. Secukupnya ketumbar.
  4. Secukupnya garam.
  5. 2 buah jeruk nipis.
  6. Kecap manis.
  7. Bahan bumbu cocol:.
  8. 250 gram kacang.
  9. 5 buah cabai merah.
  10. Sedikit merica.
  11. 3 siung bawang merah dan putih.
  12. 1 buah jeruk nipis.
  13. Secukupnya gula aren.
  14. Secukupnya garam.
  15. Kecap manis.

Langkah Memasak Sate Kambing Bumbu Kacang

  1. Potong kecil-kecil daging kambing yang sudah dibersihkan.
  2. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan sebentar supaya meresap.
  3. Haluskan semua bumbu, tambahkan kecap manis, lalu campurkan kedalam potongan daging..
  4. Susun daging kambing kedalam tusukan sate, lalu bakar sampai matang..
  5. Bumbu cocol: sangrai kacang goreng, cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Lalu haluskan (aku di blender).
  6. Panaskan bumbu cocol yang sudah di blender beri sedikit air, campurkan gula aren,garam, dan air perasan jeruk nipis,cicip sampai rasanya pas..
  7. Setelah keluar letupan-letupan, matikan api lalu sisihkan.
  8. Tata tusukan sate dalam piring saji lalu siram dengan bumbu cocol, lalu tuangkan kecap manis secukupnya, dan taburi bawang goreng..
  9. Sate kambing siap disantap bersama keluarga..

Sate kambing ini bumbunya kerasa, digadoin gini aja tanpa cocolan bumbu kacang ataupun cocolan kecap pun udah enak. Sebenarnya saya juga bikin bumbu kacangnya, cuma di resep kali ini khusus resep satenya aja ya biar gak terlalu panjang. Lumuri daging kambing dengan bumbu; Tusuk daging; Siapkan olesan untuk sate yang dibakar, yakni sedikit bumbu halus dengan kecap manis dan minyak goreng. Bau prengus dan tekstur kerasnya sebenarnya tak cocok dibuat sayur kuah bukan? Nah, agar bisa membuat sate dengan sensasi berbeda, coba praktikkan resep bumbu sate kambing lezat ini.

Get Latest Recipe : HOME