Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar.
Kali ini anda akan dapat menghidangkan. bumbu meresap - Sate siap dibakar - Saat daging sudah setengah matang, olesi kembali dengn bumbu - Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap - Bakar daging hingga matang - Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis - Siram sate kambing dengan saus kacang.
Bahan bumbu kacang untuk sate madura.
Bahan Membuat Sate Kambing bumbu kacang
- 1 kg daging kambing (gatau seberapa, dpt dr daging qurban) -+.
- Bumbu marinasi daging.
- 4 butir bawang merah.
- 6 butir bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdm garam.
- jahe sdikit.
- 1 sdt penyedap rasa.
- 1/2 sdm air asem jawa.
- 1/2 buah jeruk nipis kecil.
- Olesan.
- 1/4 sdm ketumbar.
- 3 bawang putih.
- 2 bawang merah.
- 1/4 sdm garam.
- Kecap manis.
- Bumbu kacang.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 6 butir cabai merah rawit (sesuai selera).
- kira" 1/2 kg Kacang tanah.
- 5 butir kemiri.
- secukupnya asem jawa.
- 2 roll gula merah (secukupnya).
- kecap manis.
- minyak goreng.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Sate Kambing bumbu kacang
- Cuci daging lalu potong dadu, marinasi/rendam dg bumbu marinasi yg sudah di haluskan tambah perasan jeruk nipis diamkan -+ 30mnt.
- Remas remas daging dg bumbu marinasi terus tusuk daging..
- Siapkan alat pembakaran, bakar daging dan setelah setengah mateng olesi dengan bumbu oles bakar sampai matang merata.
- Siapkan bumbu kacang, sangrai kacang dan goreng bahan lainnya lalu uleg sampai halus kemudian goreng lagi dg memberi air secukupnya dan minyak goreng, tunggu sampai mengental dan berbau harum.
- Sajikan sate dg bumbu kacang, siap dihidangkan..
Saat ini ada banyak sekali olahan sate yang ada di Indonesia. Salah satunya adalah Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, resep sate daging sapi, resep sate kerang, resep sate udang. Memang, umumnya, bumbu kacang digunakan untuk membuat sate ayam. Namun, tidak ada salahnya jika ide bumbu ini diterapkan pada pembuatan sate kambing. Untuk membuat menu sate kambing ini, ada beberapa bahan yang dibutuhkan.
Get Latest Recipe : HOME