Bahan Membuat 5#👌Sagu keju
- 410 gr sagu tani yg bagus merbabu.
- 5 lembar daun pandan.
- 20 gr maizena.
- 30 gr susu fullcream, gw New Zealand.
- 100 gr butter.
- 100 gr margarine.
- 175 gr keju ceddar parut (rasa bakalan ngeju banget).
- 150 gr gula halus.
- 2 butir kuning telur.
- 60 gr santan.
- 1/2 sdt vanili.
- 1 /4 sdt emplex (ini yg bikin kue jd crunchy n lebih tahan lama).
Langkah Memasak 5#👌Sagu keju
- Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. lalu campurkan susu bubuk dan maizena, aduk hingga rata lalu matikan kompor dan dinginkan, jangan lupa diayak..
- Mixer gula halus dan mentega di wadah lain hingga tekstur menjadi cream, kira-kira mixer 5 menit..
- Lalu masukan 2 butir kuning telur dan aduk kembali dengan mixer hingga adonan rata, mixer kira-kira 3 menit..
- Campurkan santan dan mixer kembali sampai merata..
- Masukan parutan keju lalu aduk dengan mixer. sampai adonan keju hancur kasar..
- Campur adonan yang sudah di mixer dengan campuran tepung sagu, maizena dan susu yang sudah agak dingin + vanilli.
- Masukan adonan ke dalam plastik segitiga / plastik piping yang sudah terdapat spluit bunga sesuai keinginan kalian dan siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan mentega, cetak sesuai selera, untuk cetaknya perlu tenaga extra buat keluarin adonanya, ke loyang, jadi pilih corong spluit yg lobangnya agak besar. Klo masih kesulitan mw ga mw manual banget satu persatu adonan dicetak dg spuit tanpa piping bag..
- Panggang kira kira 25-30 menit, hingga matang merata dan garing (jangan sampai kecoklatan banget ya, karena ini cepat matang jadi kudu diperhatikan dan kue ini tipe kue yg mateng di luar open).
- Setelah dingin, masukan ke dalam toples,rasanya superrrr enak... dan pas manisnya..
Get Latest Recipe : HOME