Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
Goreng cireng salju ga perlu perang.
Cilok, cireng, dan cimol adalah nama singkatan dari makanan ringan terbuat dari tepung aci atau kanji dari Sunda.
Bahan Membuat Cireng (cilok goreng)
- 500 gr tepung kanji / tapioka.
- 1 batang bawang pre.
- 1,5 sdt garam.
- 1/2 sdt penyedap.
- 3 siung bawang putih.
- 200 ml air putih.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Cireng (cilok goreng)
- Haluskan bawang putih.
- Masukan 2sdm kanji, air, garam, penyedap dan bawang putih yg telah di haluskan tadi. Masak dengan api kecil. Aduk hingga mengental..
- Setelah mengental, tuang adonan ke dalam tepung kering yg telah di campur dengan irisan daun bawang. Aduk hingga semua tercampur rata..
- Setelah di aduk, jika adonan masih terlalu lengket, bisa di tambahkan tepung kanji lagi agar tidak lengket di tangan. Lalu bentuk sesuai selera dan tata pada piring..
- Panaskan minyak, lalu goreng cireng dengan api sedang sampai permukaan cireng terlihat kering. Lalu angkat dan tiriskan..
- Cireng siap di sajikan. 😍.
Ikan goreng is very popular in Indonesia. Nah, iniii ne cireng legendaris yg ada d bandung. cireng na ini. ilustrasi cilok goreng (credit: shutterstock). Lihat juga resep Sate Cireng Praktis Kilat (Anti Gagal) enak lainnya! Cireng dulu biasanya dibiarkan polos atau diisi (stuffed) dengan sambal oncom. Tapi anak sekolahan jaman sekarang, lebih kenal dengan cireng keju atau cireng kornet yang bentuknya unyu-unyu itu.
Get Latest Recipe : HOME