Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam.
Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung.
Bahan Membuat Getas/gegatas/gemblong tepung ketan
- 200 gr Tepung ketan.
- 1/2 Kelapa parut.
- 50 gr Tepung beras.
- 65 ml Santan kara.
- Air hangat.
- Minyak goreng.
- Sejumput garam.
- Bahan untuk besta/lapisan gula.
- 100 gram gula pasir.
- 50 ml air.
Langkah Memasak Getas/gegatas/gemblong tepung ketan
- Campur jadi satu tepung ketan,kelapa parut,tepung beras,garam.
- Tambahkan santan kara,tambahkan lagi air hangat sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk (tadi ukuran airku, 2 bekas kotak kara) Uleni sampai bisa dibentuk..
- Bentuk seperti getas caranya: 👇🏻.
- Ini bentuknya macam-macam karena pasukan krucil ikutan bantu bentuk dan memfoto langkah😀.
- Goreng sampai kecoklatan..
- Cara bikin besta: masukan gula dan air,lalu aduk- aduk sampai berbuih dan merambut lalu masukan getasnya aduk aduk sampai gulanya menjadi besta/menggumpal dan berwarna putih.tadi aku kebesaran api jadi mengeramel😁.
- Lalu masukan getasnya aduk aduk sampai gulanya menjadi besta/menggumpal dan berwarna putih.tadi aku kebesaran api jadi mengeramel😁.ntar kalo bikin lagi, apinya kecil ja..
Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Klepon terbuat dari tepung ketan dan tepung beras yang diuleni sampai kalis. Adonan tersebut dibentuk bulat-bulat kecil dan diberi isi gula merah kemudian direbus ke dalam air mendidih hingga matang. Penyajiannya adalah dengan mencampur klepon yang telah matang dengan parutan kelapa. #getasketan #gemblong #getas Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. di video ini mama atha buat kue getas, ini bisa jadi tambahan menu di usaha gorengan, jadi cemilan dirumah juga enak banget, nah ini rincian bahan bahannya.
Get Latest Recipe : HOME