Diponegoro Salatiga, buat acara Berbagi Cerita Relawan Keluarga Kita.
Kue Singkong Gemblong Cocot memiliki bentuk khas, yaitu berbentuk bulat lonjong.
Meskipun ada juga yang dibuat dengan bentuk lain tetapi olahan singkong parut ini lebih sering dibentuk bulatan.
Bahan Membuat Gemblong Cotot Salatiga
- 1/2 kg singkong.
- 1/4 sdt garam.
- 1 daun pandan.
- 1/2 cup gula.
- 1 sdm butter.
- Bahan baluran kering.
- 4 sdm terigu.
- 1 sdt gula.
- Sejumput garam.
- optional Bahan basah.
- 2 sdm terigu.
- 2 air matang.
Langkah Memasak Gemblong Cotot Salatiga
- Bersihkan singkong dan kupas lalu potong2. Karena saya tidak pakai semuanya jadi sisanya saya bungkus tissu dapur dan masukan ke plastik simpan di kulkas ya. Bisa tahan 2 hari kalau disimpan diluat nanti bau angin jd ga bisa dimakan..
- Siapkan kukusan kemudian kukus singkong dan daun pandan. Kukus selama 30 menit atau hingga matang..
- Setelah matang buang serat2 nya dan segera haluskan dengan masher atau ulekan yang sudah dilapisi plastik.
- Campurkan singkong dengan butter hingga kalis. Ambil sekitar 2 sdm kemudian pipihkan. Isi dengan gula ditengah lalu remas hingga rapat.
- Masukan di freezer selama minimal 10 menit sebelum digoreng. Goreng dengan api kecil hingga matang. Balurkan ke tepung kering lalu masak sebelum digoreng supaya ga ambyar. Bisa juga dari tepung kering ke tepung basah baru di goreng.
- Nah ini saya ga baluri langsung goreng jd ambyar.
- Jika sisa bisa dibekukan di kulkas bisa tahan 7 hari. Enaknya anget2 ya.
- Selamat menikmati.
Temukan promo dan diskon kost Salatiga dan sekitarnya dengan harga terbaik. Salatiga (Javanese: ꦯꦭꦠꦶꦒ) is a city in Central Java province, Indonesia. Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Gemblong merupakan jenis makanan tradisional Indonesia yang. Cara Membuat Gemblong Cotot - Ubi adalah tumbuhan dengan banyak jenisnya.
Get Latest Recipe : HOME