Gemblong Tepung Ketan / Getas Kue ini aslinya dari Betawi, tapi beberapa daerah Jawa pun menjajakannya dengan nama lain. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih - Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional. kue gemblong populer dikalangan masyarakat betawi, jawa dan sunda.

Bahan Membuat Gemblong Tepung Ketan / Getas

  1. 125 gr tepung ketan.
  2. 125 gr kelapa parut.
  3. 65 ml air biasa / santan encer.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. Bahan karamel :.
  6. 70 gr gula jawa.
  7. 40 ml air.

Langkah Memasak Gemblong Tepung Ketan / Getas

  1. Campurkan tepung ketan, kelapa parut & garam, aduk rata.
  2. Bentuk lonjong / pipih, sesuai selera ya (me : lonjong). Lakukan sampai adonan habis.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk, uleni sampai kalis & bisa di bentuk.
  4. Goreng dg minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  5. Karamel : rebus gula + air sambil di aduk sampai mendidih & mengental. Masukkan gemblong, aduk sampai tercampur rata. Matikan api, aduk terus sampai gula mengering. Biarkan hingga benar2 dingin.
  6. Gemblong siap di sajikan.

Cara membuat kue gemblong betawi ini lumayan mudah, dengan bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk Di daerah Jawa Timur, kue gemblong ini sering dikenal dengan nama Getas. Meskipun memiliki rasa yang sama, Getas terbuat dari ketan hitam. #getasketan #gemblong #getas. Hasil pencarian untuk tepung ketan rose brand. Lihat juga resep Stik tepung ketan rose brand enak lainnya! Resep Dan Cara Buat Getas Tepung Beras Ketan Gandos Tepung Beras Ketan Lembut Nya Awet Anti Gagal.

Get Latest Recipe : HOME