Getas /gemblong gula merah Lihat juga resep Getas/Gemblong Ubi Ungu (Caramel: Gula Merah) enak lainnya! Bahan Membuat Gemblong Gula Merah Lembut Manis A. Cara membuat besta. rebus gula merah, air dan daun pandan dengan api kecil hingga gula larut, saring.

Bahan Membuat Getas /gemblong gula merah

  1. 200 gram tepung ketan.
  2. 50 gram tepung beras.
  3. 1/2 buah kelapa parut.
  4. 200 ml santan hangat.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. Gula besta:.
  7. 75 ml air.
  8. 75 gram gula merah.
  9. 75 gram gula putih.

Langkah Memasak Getas /gemblong gula merah

  1. Rebus santan hingga mendidih,matikan kompor. diamkan sampai menjadi hangat.dalam wadah campur tepung ketan dan tepung beras..
  2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit uleni adonan hingga tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.santan tidak digunakan semua jika adonan sudah kalis stop penggunaan santan. Bentuk adonan bulat pipih..
  3. Goreng getas setelah matang angkat dan tiriskan.
  4. Membuat gula besta:dalam wajan campur gula putih dan gula merah tambahkan air masak dengan api kecil hingga gula berbusa, masukan getas aduk terus hingga gula menjadi kristal. Matikan kompor..
  5. Pindahkan getas kewadah lain.siap disajikan..

Ketan Gemblong adalah cemilan tradisional atau jajanan pasar yang mempunyai bentuk seperti bola lonjong yang dilumuri dengan gula merah atau besta dan terbuat dari tepung beras ketan dan ketan hitam. Gemblong adalah salah satu jajanan favorit saya. Dulu dari Jakarta ke Bogor naik KRL pasti selalu. Seiring dengan perkembangan jaman, gemblong tidak hanya dibuat dari bahan tepung beras ketan putih saja. Akan tetapi ada juga yang terbuat dari tepung beras hitam dan singkong.

Get Latest Recipe : HOME