Makanan yang terbuat dari adonan beras ketan putih ini namanya gemblong, tapi ada sebagian yang menyebutnya getas.
Siraman gula merah yang bertemu dengan gurih adonan gemblong jadi pelengkap yang sempurna.
CEMAL CEMIL NUSANTARA KUE GEMBLONG ( GETAS ) Gemblong adalah sejenis nama kue/jajanan tradisional Indonesia bagian barat yang terbuat dari adonan tepung beras ketan yang digoreng berbentuk bulat dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula.
Bahan Membuat Getas / Geplak / (Gemblong di gulain)
- 250 gr tepung ketan putih.
- 50 gr tepung beras.
- 1/2 buah kelapa parut (18gr).
- 300 ml santan dg kekentalan sedang, rebus diamkan sampai hangat.
- secukupnya Garam.
- Bahan gula Basta.
- 75 gr gula pasir.
- 65 ml Air.
Langkah Memasak Getas / Geplak / (Gemblong di gulain)
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut garam aduk rata, tambahkan santan hangat tuang pelan2 sedikit demi sedikit jika dirasa sudah kalis stop penggunaan santan aduk rata.
- Bentuk lonjong2 atau sesuai selera, lakuka sampai habis, siapkan penggorengan dan goreng di minyak penuh sampai matang berwarna kecoklatan jgn lupa di bolak balik agar tdk gosong di satu sisi, angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan penggorengan masukkan 65ml air dan 75 gr gula pasir masak hingga berbusa dan kental lalu masukkan getas aduk hingga gula mengeras, dan tiriskan.
- Jadi deh getasnya, siap dinikmati selagi hangat 💕💕💕.
Gemblong paling lezat disajikan dingin setelah balutan gulanya mengeras. Aduk cepat hingga seluruh permukaan gemblong terlapisi gula. gemblong yang sudah dibentuk bulat. digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren. Gemblong from Mapcarta, the free map. Industri geplak lumrahé bisa ditemoni ing Bantul, Yogyakarta ya iku minangka indhustri. Kue Gemblong merupakan salah satu dari sekian banyak makanan atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok Di daerah Jawa Timur, kue gemblong ini sering dikenal dengan nama Getas.
Get Latest Recipe : HOME