Gulai Ikan Belimbing Wuluh Lihat juga resep Gulai Ikan Sungai Belimbing enak lainnya! Resep Tumis Asin Japuh-Baby Belimbing Wuluh. Kalau buah belimbing wuluh dibiarkan besar, kadang saking banyaknya malah sering kebuang-buang, sedih banget rasanya.

Bahan Membuat Gulai Ikan Belimbing Wuluh

1 kg ikan laut, bersihkan.
10 buah belimbing wuluh, potong2.
1/4 kg santan kental.
1 liter air.
Secukupnya garam.
1 sdm gula pasir sebagai penyedap (kl kurang bisa ditambah).
🌶️Bahan bumbu halus.
5 buah bawang merah.
5 buah bawang putih.
1 jari lengkuas.
1 jari kunyit.
1 jari jahe.
1/2 ons cabe keriting merah.
🥬bumbu daun.
1 buah serai, geprek.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk purut.
1 lembar daun kunyit.

Langkah Memasak Gulai Ikan Belimbing Wuluh

Bersihkan ikan, potong2 belimbing wuluh, haluskan semua bahan bumbu halus.
Masukkan air ke dalam wajan tambahkan santan kental (aku santannya beku dari freezer) kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu daun lalu masak diatas kompor sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai kuah mendidih dan matang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula..
Setelah kuah mendidih dan matang masukkan belimbing wuluh biarkan sebentar sampai belimbing matang, lalu masukkan ikan satu persatu sampai semua ikan terendam kuah, masak hingga ikan matang..

Kandungan belimbing sudah pasti menyehatkan dan ikan patin yg gurih menyatu dengan pedasnya cabe r. Tepatnya sejak mendengar teman saya, Sintya, bercerita mengenai kelezatan gulai ikan asap belimbing wuluh yang dibuat tantenya. Berhubung karena ikan asap adalah produk langka di pasar Blok A, maka saya berencana menggantinya dengan ikan jenis lain yang memiliki daging putih dengan tekstur lembut dan halus. Kelezatan dari sambal ikan cue belimbing wuluh ini sangat nikmat dan gurih serta pedas, ditambah dengan hidangan nasi putih hangat dan juga beberapa makanan lainnya, berupa goreng teme ataupun tahu, membuat makan anda sangat sepecial. Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Cue Bunga Pepaya.

Get Latest Recipe : HOME