Simak resep lengkap kreasi Masak.tv berikut ini.
Karena asamnya yg spesial, tidak memungkinkan belimbing wuluh dimakan begitu saja.
Kalau diproses jadi manisan atau syrup, boros gula banget.
Bahan Membuat Cumi Masak Asam Belimbing Wuluh
- 250 gram cumi, dibersihkan dan dipotong bulat.
- 2 siung bawang putih dan.
- 3 siung bawang merah diiris tipis.
- 2 cabai merah dan.
- 2 cabe hijau diiris tipis menyerong.
- 3 buah belimbing wuluh diiris bulat seukuran cumi.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdm gula pasir.
- secukupnya Garam dan bumbu penyedap.
Langkah Memasak Cumi Masak Asam Belimbing Wuluh
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk dan daun salam sampai harum.
- Masukkan cumi2 aduk rata, biarkan sampai berair lalu kecilkan kompor..
- Masukkan belimbing wuluh, garam, gula pasir dan bumbu penyedap..
- Aduk rata, masak sampai cumi empuk. Tidak perlu terlalu lama, karena kalau overcook cumi2 malah menjadi keras..
- Cicipi rasanya dan siap dihidangkan..
Belimbing wuluh mengandung banyak air dan memiliki rasa asam yang kuat. Sambil menunggu, kita rebus air dan gula pasir sampai larut dan mendidih, lalu sisihkan. Siram belimbing wuluh dengan larutan gula, rendam selama semalam agar meresap. Angkat belimbing yang sudah direndam semalam, lalu rebus lagi larutan. Isi badan cumi dengan tahu halus dan kepala cumi.
Get Latest Recipe : HOME