Rolade Daging Sapi Sederhana Biasanya rolade terbuat dari bahan utama daging yang dicampur dengan tepung, bumbu serta telur. Menu ini juga cocok dijadikan pendamping nasi dan dibawa sebagai bekal makan siang. RESEP ROLADE DAGING SAPI SAUS TIRAM.

Bahan Membuat Rolade Daging Sapi Sederhana

  1. 300 gr daging sapi giling.
  2. 2 butir telur.
  3. 1 sdm tepung terigu.
  4. 1 sdm tepung sagu.
  5. 4 buah bawang merah.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. 1/2 buah bawang bombai,cincang halus.
  8. 1/2 sdt lada bubuk.
  9. 1/2 sdt pala bubuk.
  10. 1 batang daun bawang,rajang halus.
  11. secukupnya Garam.
  12. Bahan kulit :.
  13. 2 butir telur.
  14. 1/2 sdt garam.
  15. 1/4 sdt lada bubuk.

Langkah Memasak Rolade Daging Sapi Sederhana

  1. Buat kulit : kocok telur dan garam sampai berbuih,masukkan lada bubuk,aduk rata..
  2. Dadar telur tipis2 dan lebar diatas teflon dengan sedikit minyak goreng,dadar dengan api kecil dan biarkan agak garing biar tidak mudah sobek,angkat dan sisihkan..
  3. Haluskan bawang merah dan bawang putih,campurkan dengan daging sapi giling,masukkan telur,garam,pala bubuk,lada bubuk,tepung terigu dan tepung sagu,aduk rata sampai menjadi adonan,masukkan juga irisan daun bawang dan bawang bombai cincang,aduk lagi sampai rata..
  4. Taruh adonan rolade diatas telur dadar,ratakan dengan spatula,gulung adonan yang padat,kemudian bungkus dengan aluminium foil atau plastik,lalu kukus selama 15 menit sampai adonan padat..
  5. Angkat dan biarkan sampai dingin baru dipotong2,bisa dimakan langsung,digoreng atau diolah lagi sesuai selera..

Selain itu, bahan dan bumbu resep membuat rolade tahu ini juga sederhana dan bisa dikreasikan dengan sosis, ayam, daging sapi, kornet, wortel dan yang lainnya. Masukan daging sapi cincang dan masak hingga daging berubah warna dan matang. Daging yang matang ditandai dengan warnanya menjadi kecoklatan. Setelah itu tambahkan kaldu dan masak terus hingga kuah kental serta mendidih. Matikan api dan sajikan saus bersama rolade daging.

Get Latest Recipe : HOME